Bio Planet · 400 g · BIO Mąka Kukurydziana

Ekologiczna mąka kukurydziana 100%. Produkt jednoskładnikowy, bez dodatku konserwantów, barwników ani substancji spulchniających.

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1476 kJ / 350 kcal
• Tłuszcz: 5,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,8 g
• Węglowodany: 66 g, w tym cukry: 2,9 g
• Błonnik: 8,6 g
• Białko: 5,9 g
• Sól: 0 g

Mąkę kukurydzianą BIO należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania warto przesypać ją do szczelnego pojemnika, chroniąc przed wilgocią i zapachami z otoczenia.

Mąka Kukurydziana BIO 400 g od Bio Planet to ekologiczna mąka otrzymana ze zmielonego ziarna kukurydzy pochodzącej z polskich upraw ekologicznych. Produkt z serii Bio Planet "Mąki i Skrobie" zawiera 100% ekologicznej mąki kukurydzianej bez żadnych dodatków. To wszechstronny składnik kuchenny, który z powodzeniem zastępuje tradycyjną mąkę pszenną w wielu przepisach.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczne ziarno kukurydzy
• 100% mąka kukurydziana - bez dodatków i konserwantów
• Polska kukurydza z rodzimych upraw ekologicznych
• Produkt wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru
• Wszechstronne zastosowanie kulinarne

Właściwości i zalety

Mąka kukurydziana BIO charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkawym smakiem i żółtą barwą. Zawiera 8,6 g błonnika na 100 g produktu, co wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. W porównaniu z mąką pszenną dostarcza więcej tłuszczu i błonnika, a jednocześnie ma zbliżoną wartość energetyczną. Niska zawartość cukrów (2,9 g na 100 g) sprawia, że jest odpowiednia dla osób ograniczających spożycie cukru. Mąka kukurydziana nadaje wypiekowi charakterystyczną, złocistą barwę i przyjemną, lekko chrupiącą teksturę.

Pomysły na wykorzystanie

• Wypiek ciast, babeczek i chleba kukurydzianego
• Przygotowanie domowych tortilli i placków kukurydzianych
• Panierowanie mięs, ryb i warzyw - daje chrupiącą, złocistą skórkę
• Zagęszczanie zup, sosów i kremów
• Dodatek do placków ziemniaczanych dla lepszej konsystencji
• Przygotowanie wafli i naleśników kukurydzianych
• Składnik puddingów i deserów kukurydzianych

Dlaczego warto wybrać Mąkę Kukurydzianą BIO od Bio Planet?

Mąka kukurydziana od Bio Planet wyróżnia się polskim pochodzeniem surowca - kukurydza pochodzi z krajowych upraw ekologicznych, co gwarantuje świeżość i krótką drogę od pola do opakowania. Certyfikat BIO zapewnia brak syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych. To produkt, który łączy tradycyjne zastosowanie mąki kukurydzianej z ekologiczną jakością, jaką doceniają świadomi konsumenci.

Czy mąka kukurydziana BIO jest bezglutenowa?

Mąka kukurydziana z natury nie zawiera glutenu, jednak producent nie zamieszcza na tym produkcie deklaracji bezglutenowości. Osoby z celiakią powinny zwrócić uwagę na ewentualne informacje o śladach glutenu na opakowaniu.

Czym różni się mąka kukurydziana od skrobi kukurydzianej?

Mąka kukurydziana powstaje z całego zmielonego ziarna kukurydzy i zawiera błonnik, białko oraz tłuszcze. Skrobia kukurydziana to wyizolowany składnik - czysty węglowodan. Mąka ma żółtą barwę i pełniejszy smak, natomiast skrobia jest biała i służy głównie jako zagęszczacz.

Jakie są proporcje przy zastępowaniu mąki pszennej kukurydzianą?

W większości przepisów można zastąpić do 30% mąki pszennej mąką kukurydzianą bez znaczącej zmiany tekstury wypieku. Przy pełnym zastąpieniu warto dodać więcej jajek lub inny środek wiążący, ponieważ mąka kukurydziana nie zawiera glutenu odpowiedzialnego za elastyczność ciasta.

Czy mąka kukurydziana nadaje się do zagęszczania sosów?

Tak. Mąka kukurydziana doskonale sprawdza się jako zagęszczacz do zup i sosów. Należy ją wymieszać z niewielką ilością zimnej wody przed dodaniem do gorącego dania, aby uniknąć powstania grudek.

Skąd pochodzi kukurydza użyta w tym produkcie?

Kukurydza użyta do produkcji tej mąki pochodzi z ekologicznych upraw w Polsce. Krajowe pochodzenie surowca to gwarancja świeżości i wsparcie polskiego rolnictwa ekologicznego.