Sezam Biały Niełuskany BIO 1 kg - Bio Planet

Co to jest Sezam Biały Niełuskany BIO?

Sezam Biały Niełuskany BIO od Bio Planet to ekologiczne, niełuskane nasiona sezamu białego pochodzące z Egiptu. Niełuskany sezam, w odróżnieniu od łuskanego, zachowuje zewnętrzną łuskę ziarna, co przekłada się na wyższą zawartość błonnika i minerałów. Opakowanie 1 kg to ekonomiczny format idealny dla osób, które regularnie sięgają po sezam w kuchni.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - nasiona z ekologicznych upraw
• 100% ekologiczne nasiona sezamu białego niełuskanego
• Pochodzenie: Egipt
• Niełuskane - pełna wartość odżywcza ziarna
• Wysoka zawartość białka - 18 g na 100 g
• Wysoka zawartość błonnika - 11 g na 100 g
• Duże opakowanie 1 kg
• Produkt wegański, bez dodatku cukru

Składniki

Ekologiczne nasiona sezamu białego niełuskanego 100%. Produkt może zawierać zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, orzechy i soję.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu: wartość energetyczna 2429 kJ / 588 kcal, tłuszcz 50 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 6,8 g), węglowodany 10 g (w tym cukry 0,2 g), błonnik 11 g, białko 18 g, sól 0,1 g. Sezam niełuskany to skoncentrowane źródło energii, bogate w zdrowe tłuszcze nienasycone, białko roślinne i błonnik pokarmowy.

Właściwości i zalety

Sezam biały niełuskany to jedno z najstarszych nasion oleistych wykorzystywanych przez człowieka. Niełuskane ziarna zachowują łuskę, dzięki czemu dostarczają więcej błonnika i minerałów niż wersja łuskana. Wysoka zawartość białka roślinnego (18 g na 100 g) czyni sezam wartościowym uzupełnieniem diety roślinnej. Zdrowe tłuszcze nienasycone stanowią większość tłuszczu zawartego w nasionach sezamu. Niska zawartość cukrów (0,2 g na 100 g) oznacza, że sezam nie wpływa znacząco na poziom glukozy we krwi.

Pomysły na wykorzystanie

Ekologiczny sezam biały niełuskany BIO ma wiele zastosowań kulinarnych:

• Posypka do makaronów, sałatek i zup
• Dodatek do pieczywa, bułek i wypieków
• Składnik panierki do mięs, ryb i tofu
• Baza do domowego tahini (pasty sezamowej)
• Wzbogacenie musli, granoli i jogurtów
• Przekąska po uprażeniu na suchej patelni

Przed spożyciem nasiona sezamu można uprażyć na suchej patelni, co podkreśli ich orzechowy aromat.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu warto przesypać do szczelnego pojemnika, aby zachować świeżość nasion.

Dlaczego warto wybrać Sezam Biały Niełuskany BIO od Bio Planet?

Bio Planet oferuje sezam biały niełuskany z egipskich upraw ekologicznych. Egipt to jeden z czołowych producentów sezamu na świecie, a tamtejsze warunki klimatyczne sprzyjają wysokiej jakości nasion. Certyfikat BIO potwierdza ekologiczne pochodzenie produktu. Opakowanie 1 kg to oszczędny wybór dla osób regularnie korzystających z sezamu w kuchni.

Czym różni się sezam niełuskany od łuskanego?

Sezam niełuskany zachowuje zewnętrzną łuskę ziarna, co oznacza wyższą zawartość błonnika i minerałów. Ma też nieco bardziej intensywny smak. Sezam łuskany jest pozbawiony łuski, jest delikatniejszy w smaku i jaśniejszy kolorem.

Czy sezam biały niełuskany jest bezglutenowy?

Sezam naturalnie nie zawiera glutenu. Jednak produkt może zawierać zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, orzechy i soję ze względu na możliwe zanieczyszczenia krzyżowe w procesie produkcji.

Jak uprażyć sezam na patelni?

Nasiona sezamu rozsypać na suchej patelni i prażyć na średnim ogniu, mieszając, przez 2-3 minuty, aż lekko się zrumienią i zaczną pachnieć. Prażony sezam ma bardziej orzechowy i intensywny smak.

Jak zrobić tahini z sezamu niełuskanego?

Uprażony sezam zmiksować w blenderze lub robocie kuchennym na gładką pastę, dodając odrobinę oleju sezamowego. Tahini z sezamu niełuskanego ma ciemniejszy kolor i bardziej wyrazisty smak niż z sezamu łuskanego.