Sezam Biały Łuskany BIO 1 kg - Bio Planet

Co to jest sezam biały łuskany BIO?

Sezam biały łuskany BIO od Bio Planet to 100% ekologiczne nasiona sezamu białego, z których usunięto zewnętrzną łuskę. Dzięki łuskaniu nasiona mają łagodniejszy smak i delikatniejszą teksturę niż sezam niełuskany. Surowiec pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych w Pakistanie.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - z kontrolowanych upraw ekologicznych
• 100% nasiona sezamu białego łuskanego
• Masa netto: 1000 g
• Produkt wegański, wegetariański, bez dodatku cukru
• Kraj pochodzenia: Pakistan

Składniki

Ekologiczne nasiona sezamu białego łuskanego (100%). Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, orzechy, soję.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 2465 kJ / 596 kcal
• Tłuszcz: 50 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7,7 g
• Węglowodany: 10 g, w tym cukry: 0,2 g
• Błonnik: 11 g
• Białko: 21 g
• Sól: 0,11 g

Właściwości i zalety

Sezam biały łuskany BIO wyróżnia się wysoką zawartością białka roślinnego (21 g na 100 g) oraz błonnika (11 g). Nasiona sezamu są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Minimalna zawartość cukrów (0,2 g) czyni go odpowiednim składnikiem diety niskowęglowodanowej. Łuskanie eliminuje gorycz łuski, pozostawiając czysty, delikatny smak.

Pomysły na wykorzystanie

Sezam biały łuskany BIO sprawdzi się na wiele sposobów:

• Domowa pasta tahini - wystarczy zblendować prażony sezam z odrobiną oleju
• Domowa chałwa - z tahini, miodu i dodatków
• Posypka do sałatek, hummusu i dań azjatyckich
• Panierka do tofu, kurczaka lub ryby
• Dodatek do pieczywa, bułek i bagietek przed pieczeniem
• Składnik granoli i mieszanek śniadaniowych

Aby wydobyć pełnię orzechowego aromatu, warto uprażyć sezam na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż nabierze złotego koloru.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu warto przesypać nasiona do szczelnego pojemnika, aby zachowały świeżość i nie wchłaniały wilgoci.

Dlaczego warto wybrać sezam biały łuskany BIO?

Opakowanie 1 kg to ekonomiczny wybór dla osób, które regularnie sięgają po sezam w kuchni. Certyfikat BIO gwarantuje, że nasiona pochodzą z upraw wolnych od syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych. Łuskany sezam biały jest wszechstronnym składnikiem - od tahini i chałwy po panierki i posypki.

Czym różni się sezam łuskany od niełuskanego?

Sezam łuskany ma usuniętą zewnętrzną łuskę, dzięki czemu jest jaśniejszy, delikatniejszy w smaku i łatwiejszy do przyrządzenia tahini. Sezam niełuskany zachowuje więcej błonnika, ale ma lekko gorzkawy posmak.

Czy sezam biały jest bezglutenowy?

Nasiona sezamu z natury nie zawierają glutenu, jednak producent informuje, że produkt może zawierać zboża zawierające gluten ze względu na warunki produkcji.

Jak zrobić tahini z sezamu BIO?

Uprażony sezam należy zblendować w mocnym blenderze, dodając stopniowo odrobinę oleju sezamowego lub roślinnego, aż powstanie gładka pasta. Proces trwa kilka minut.

Ile sezamu można jeść dziennie?

Zalecana porcja to około 1-2 łyżki stołowe dziennie (15-30 g), co dostarcza cennych składników odżywczych bez nadmiernej kaloryczności.