Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 BIO 1 kg - Bio Planet

Co to jest Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 BIO?

Mąka Żytnia Razowa Typ 2000 BIO 1 kg od Bio Planet to ekologiczna mąka pełnoziarnista, pochodząca z pełnego przemiału całego ziarna żyta. Surowiec pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych w Austrii. Typ 2000 oznacza najwyższy stopień przemiału, dzięki czemu mąka zachowuje wszystkie cenne składniki odżywcze zawarte w ziarnie żyta, włącznie z otrębiami i zarodkami.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - z ekologicznych upraw w Austrii
• Typ 2000 - mąka pełnoziarnista z pełnego przemiału
• Bogata w błonnik - 13 g w 100 g
• Zawartość białka: 8,8 g w 100 g
• Produkt wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru

Składniki

Ekologiczna mąka żytnia razowa typ 2000. Produkt zawiera gluten. Może zawierać soję.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1350 kJ / 320 kcal
• Tłuszcz: 1,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 61 g, w tym cukry: 2,6 g
• Błonnik: 13 g
• Białko: 8,8 g
• Sól: 0,02 g

Właściwości i zalety

Mąka żytnia razowa typ 2000 to produkt o najwyższym stopniu przemiału, co oznacza, że zawiera wszystkie składniki odżywcze obecne w pełnym ziarnie żyta. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego wspiera prawidłową pracę układu trawiennego. Mąka żytnia nadaje wypiekowi charakterystyczny, intensywny smak i ciemny kolor. Dzięki pochodzeniu z ekologicznych upraw w Austrii zapewnia najwyższą jakość surowca.

Pomysły na wykorzystanie

Mąka żytnia razowa typ 2000 BIO jest niezastąpiona przy wypieku tradycyjnego ciemnego chleba żytniego na zakwasie. Doskonale sprawdza się w pieczywie mieszanym w połączeniu z mąką pszenną. Można z niej przygotować domowy makaron razowy oraz ciasto makaronowe. Polecana jest również do przyrządzania zakwasu na żur - tradycyjnej polskiej zupy. Sprawdzi się także do zagęszczania pasztetów warzywnych i strączkowych.

Przechowywanie

Mąkę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania warto przesypać ją do szczelnego pojemnika, aby zachowała świeżość i nie wchłaniała wilgoci.

Dlaczego warto wybrać Mąkę Żytnią Razową BIO od Bio Planet?

Ekologiczna mąka żytnia razowa od Bio Planet łączy tradycję pełnego przemiału z gwarancją certyfikowanego rolnictwa ekologicznego. Austriackie żyto uprawiane bez syntetycznych środków ochrony roślin i nawozów sztucznych przekłada się na czysty, naturalny produkt. Opakowanie 1 kg to wygodna ilość do domowych wypieków.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się mąka żytnia typ 2000 od innych typów?

Typ 2000 to mąka razowa, pochodząca z pełnego przemiału całego ziarna żyta. Im wyższy numer typu, tym więcej składników mineralnych i błonnika zawiera mąka. Typ 2000 zachowuje otręby i zarodki ziarna.

Czy z mąki żytniej razowej można upiec chleb bez zakwasu?

Mąka żytnia razowa najlepiej sprawdza się w wypiekach na zakwasie, który ułatwia wyrastanie ciasta i nadaje chlebowi charakterystyczny smak. Można ją też łączyć z mąką pszenną i używać drożdży.

Czy mąka żytnia razowa zawiera gluten?

Tak, żyto jest zbożem zawierającym gluten. Mąka żytnia razowa typ 2000 nie jest odpowiednia dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.

Skąd pochodzi żyto w tej mące?

Żyto pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych w Austrii, co gwarantuje wysoką jakość surowca i zgodność z normami rolnictwa ekologicznego.

Do czego jeszcze można użyć mąki żytniej razowej?

Oprócz wypieku chleba mąka żytnia razowa świetnie nadaje się do przygotowania zakwasu na żur, zagęszczania pasztetów warzywnych oraz do produkcji domowego makaronu razowego.