Mąka z Pszenicy Durum Semolina BIO 1 kg - Bio Planet

Co to jest Mąka z Pszenicy Durum Semolina BIO?

Mąka z Pszenicy Durum Semolina BIO od Bio Planet to ekologiczna mąka otrzymywana ze zmielonych ziaren pszenicy twardej (Triticum durum). Semolina to gruboziarnista mąka ceniona w kuchni włoskiej i śródziemnomorskiej za nadawanie wyrobom charakterystycznej tekstury i złotawego koloru. Opakowanie zawiera 1 kg produktu. Surowiec pochodzi z Włoch, a dystrybutorem jest polska firma Bio Planet.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - pszenica z ekologicznych upraw
• 100% mąki z pszenicy durum (semolina)
• Pochodzenie surowca - Włochy
• Uniwersalne zastosowanie kulinarne
• Produkt wegański i wegetariański
• Bez dodatku cukru

Składniki

Ekologiczna mąka z pszenicy durum (semolina) 100%. Produkt zawiera gluten. Może zawierać: orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu, soję.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu: wartość energetyczna 1523 kJ / 359 kcal, tłuszcz 0,5 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1 g), węglowodany 77 g (w tym cukry 1,9 g), błonnik 3,6 g, białko 9,8 g, sól 0 g.

Właściwości i zalety

Semolina z pszenicy durum wyróżnia się wyższą zawartością białka (9,8 g na 100 g) i bardziej złocistym kolorem w porównaniu ze zwykłą mąką pszenną. Gruboziarnista tekstura semoliny zapewnia wyrobom makaronowym odpowiednią sprężystość i odporność na rozgotowanie. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu (0,5 g na 100 g) jest lekkim składnikiem wielu potraw. Certyfikat BIO gwarantuje, że pszenica pochodzi z upraw wolnych od syntetycznych pestycydów i nawozów sztucznych.

Pomysły na wykorzystanie

• Domowy makaron - semolina to tradycyjna baza włoskiego makaronu, nadająca mu sprężystość i złocisty kolor
• Ciasto na pizzę - zapewnia chrupiące, elastyczne ciasto
• Gnocchi - klasyczny przepływ włoskich kluseczków
• Naleśniki i placki - nadaje im delikatną strukturę
• Pieczywo - wzbogaca smak i teksturę domowego chleba
• Zagęszczanie zup i sosów - naturalna alternatywa dla mąki ziemniaczanej

Przechowywanie

Mąkę przechowuj w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Chronienie przed wilgocią i ciepłem pozwoli zachować jakość produktu przez cały okres przydatności.

Dlaczego warto wybrać Mąkę z Pszenicy Durum BIO od Bio Planet?

Bio Planet oferuje semolinę z włoskiej pszenicy durum, cenionej za najwyższą jakość na świecie. Certyfikat BIO potwierdza ekologiczne pochodzenie surowca. Mąka z pszenicy durum to niezastąpiony składnik w kuchni każdego miłośnika gotowania - od domowego makaronu po włoską pizzę. Opakowanie 1 kg zapewnia odpowiednią ilość produktu do wielu kulinarnych eksperymentów.

Najczęściej zadawane pytania

Czym różni się semolina od zwykłej mąki pszennej?

Semolina jest otrzymywana z pszenicy durum (twardej), ma gruboziarnistą teksturę, złocisty kolor i wyższą zawartość białka. Zwykła mąka pszenna pochodzi z pszenicy zwyczajnej i jest drobniej zmielona.

Czy semolina BIO zawiera gluten?

Tak, mąka z pszenicy durum zawiera gluten. Nie jest odpowiednia dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.

Do czego najlepiej nadaje się semolina?

Semolina jest idealna do domowego makaronu, ciasta na pizzę, gnocchi, naleśników i placków. Sprawdza się też do wypieku pieczywa oraz zagęszczania zup i sosów.

Skąd pochodzi pszenica durum Bio Planet?

Pszenica durum pochodzi z certyfikowanych ekologicznych upraw we Włoszech, kraju o wielowiekowej tradycji uprawy tego gatunku zboża.

Czy semolina jest wegańska?

Tak, mąka z pszenicy durum BIO od Bio Planet jest produktem wegańskim i wegetariańskim. Zawiera wyłącznie składniki roślinne.