Ciastka bezglutenowe

Ciastka bezglutenowe - owsiane, migdałowe i herbatniki

W tej kategorii znajdziesz ciastka i herbatniki z deklaracją bezglutenową: owsiane, migdałowe, kokosowe, cynamonowe, piernikowe, a także biszkopty, markizy z kremem waniliowym, muffinki i herbatniki maślane Petit Beurre w polewie kakaowej. Ofertę tworzą marki Naten, Glutenex, Zemanka, Bett'r, Pure&Good, Irenki, Balviten i Incola. Część ciastek ma oznaczenie BIO, a niektóre są wegańskie lub przygotowane bez dodatku cukrów.

Przy wyborze zwróć uwagę na skład i oznaczenie na opakowaniu, bo to tam producent potwierdza brak glutenu. Ciastka migdałowe czy owsiane pasują do kawy lub herbaty, a małe ciastka po 40 g łatwo zabrać ze sobą. Jeśli ograniczasz cukier, sprawdź stronę produkty bez cukru, a na diecie roślinnej produkty wegańskie. Więcej słodyczy bez glutenu znajdziesz w kategorii słodycze bezglutenowe.

Czy ciastka owsiane mogą być bezglutenowe?

Tak, jeśli producent zadeklaruje to na opakowaniu. Owies sam w sobie nie zawiera glutenu, ale w uprawie i przetwórstwie łatwo o zanieczyszczenie zbożami glutenowymi. Dlatego wybieraj ciastka owsiane z wyraźną deklaracją bezglutenową na opakowaniu, na przykład od Naten, Irenki czy Pure&Good.

Czym różnią się ciastka, herbatniki i biszkopty?

Ciastka owsiane, migdałowe czy kokosowe to klasyczne, zwykle bardziej sycące wypieki do kawy. Herbatniki Petit Beurre mają maślany smak i w tej kategorii występują w polewie kakaowej. Biszkopty są lżejsze i delikatniejsze, a muffinki, tartaletki i brownies sprawdzą się bardziej jako deser.

Jak przechowywać ciastka bezglutenowe?

Najlepiej w suchym, chłodnym miejscu, z dala od słońca i wilgoci, zgodnie z zaleceniami producenta na opakowaniu. Otwartą paczkę zamknij szczelnie albo przesyp ciastka do pojemnika, aby nie traciły kruchości i nie chłonęły zapachów. Zwracaj też uwagę na datę minimalnej trwałości.

Dla kogo są ciastka bezglutenowe?

Dla osób, które wykluczają gluten z diety, na przykład przy celiakii lub na zalecenie lekarza, a także dla wszystkich, którzy szukają odmiany wśród słodkich przekąsek. Część ciastek jest też wegańska, na przykład od marek Bett'r i Zemanka. Pamiętaj, że brak glutenu nie oznacza mniejszej kaloryczności, więc traktuj je jak inne słodycze.