Kasze

Kasza bio - gryczana, jaglana, jęczmienna i inne

W kategorii znajdziesz kaszę bio w wielu odmianach: gryczaną w wersji palonej i niepalonej, jaglaną, jęczmienną (także pęczak), owsianą, mannę, bulgur i kuskus. Produkty pochodzą od marek Bio Planet, The Planet, Naturavena, Bio Raj i Biominki, są też duże opakowania Horeca. Jeśli wiesz, czego szukasz, przejdź do stron kaszy gryczanej lub kaszy jaglanej.

Przy wyborze zacznij od zastosowania. Kasza gryczana palona ma wyrazistszy aromat, niepalona jest łagodniejsza, jaglana i manna sprawdzą się na słodko, a pęczak, bulgur i kuskus jako dodatek do obiadu. Osoby unikające glutenu powinny czytać etykiety, część kasz ma w nazwie oznaczenie bezglutenowe, a więcej takich produktów znajdziesz na stronie produktów bezglutenowych. Wielkość opakowania, od 200 g do 5 kg, dobierz do tego, jak często gotujesz.

Czym różni się kasza gryczana palona od niepalonej?

Kasza gryczana palona przeszła obróbkę cieplną, dlatego ma ciemniejszy kolor i wyraźny, orzechowy aromat. Niepalona jest jaśniejsza i łagodniejsza w smaku, często wybiera się ją do dań, w których kasza nie ma dominować. Obie przygotowuje się podobnie, ale dokładny czas gotowania najlepiej sprawdzić na opakowaniu.

Czy kasze są odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej?

Gryka i proso naturalnie nie zawierają glutenu, a część kasz w kategorii ma w nazwie oznaczenie bezglutenowe. Przy diecie bezglutenowej wybieraj właśnie takie produkty i czytaj etykiety. Kasza jęczmienna, pęczak, bulgur czy manna zawierają gluten, więc nie nadają się do takiej diety.

Jak przechowywać kasze, żeby dłużej zachowały świeżość?

Suche kasze trzymaj w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu, najlepiej w szczelnie zamkniętym słoiku lub pojemniku. Chroni to przed wilgocią i obcymi zapachami. Po otwarciu opakowania warto przesypać kaszę do takiego pojemnika, a termin przydatności sprawdzić na etykiecie. Ugotowaną kaszę trzymaj w lodówce i zjedz w ciągu kilku dni.

Jaką kaszę wybrać na słodkie śniadanie, a jaką do obiadu?

Na słodkie śniadanie najczęściej wybiera się kaszę jaglaną albo mannę, które łatwo ugotować na mleku lub napoju roślinnym z dodatkiem owoców. Do obiadu pasują kasza gryczana, pęczak, bulgur i kuskus jako dodatek do warzyw, mięsa lub sałatek. Kasza jaglana sprawdzi się też w daniach na słono, na przykład w kotletach warzywnych.