shopping_cart Koszyk 0,00 zł
W tej kategorii znajdziesz herbatę liściastą BIO w kilku odmianach: czarną (Earl Grey, Assam, Darjeeling, cejlońska, imbirowa), zieloną (Sencha, Gunpowder, jaśminowa), a także białą herbatę Pai Mu Tan i oolong, czerwoną Pu-Erh i rooibos. Oferują ją marki Ecoblik, Lebensbaum i Dary Natury. Są tu m.in. Earl Grey w wersji bezglutenowej oraz zielona Darjeeling z oznaczeniem Demeter.
Przy wyborze zacznij od rodzaju. Czarna herbata jest zwykle wyrazista i dobrze pasuje do mleka lub cytryny, zielona bywa lżejsza i świeższa w smaku, a biała i oolong są subtelniejsze. Sprawdź też gramaturę opakowania, dodatki smakowe, takie jak jaśmin, imbir czy jabłko, oraz to, czy wolisz herbatę czystą, czy aromatyzowaną. Więcej pomysłów znajdziesz w dziale herbat.
Na filiżankę zwykle wystarcza łyżeczka suszu zalana gorącą wodą. Czarną herbatę parzy się wodą bliską wrzenia przez 3-5 minut, a zieloną i białą wodą o temperaturze 70-85 stopni przez 2-3 minuty. Warto sprawdzić zalecenia na opakowaniu, bo czas i temperatura zależą od konkretnej herbaty.
Różnica wynika z obróbki liści. Czarna herbata jest w pełni utleniana, dlatego ma ciemny napar i wyrazisty smak. Zielona nie przechodzi utleniania, więc jest jaśniejsza i delikatniejsza. Biała powstaje z minimalnie przetworzonych liści, a oolong ma stopień utlenienia pośredni, między zieloną a czarną, więc jego smak bywa bardzo zróżnicowany.
Susz przechowuj w szczelnym pojemniku lub dobrze zamkniętym opakowaniu, w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Herbata łatwo chłonie zapachy, dlatego trzymaj ją z dala od przypraw, kawy i wilgoci. Po otwarciu opakowania możesz przesypać liście do puszki lub słoika, a termin przydatności sprawdzisz na opakowaniu.
Tak, herbaty z krzewu herbacianego, czyli czarna, zielona, biała, oolong i Pu-Erh, zawierają kofeinę. Rooibos pochodzi z innej rośliny i jest naturalnie bezkofeinowy. Osoby wrażliwe na kofeinę mogą wybierać rooibos albo pić herbatę w mniejszych ilościach i raczej w ciągu dnia.
check_circle
check_circle
