Orzechy

Orzechy - ekologiczne migdały, pistacje i mieszanki

W tej kategorii znajdziesz orzechy bio w wielu odmianach: włoskie, laskowe, brazylijskie, nerkowce, pekan, macadamia, piniowe i ziemne. Są tu także migdały (również blanszowane i w płatkach), pistacje oraz mieszanki, na przykład studencka z żurawiną. Wśród marek są Bio Planet, The Planet, Naturavena, Biogol, Biossom, Biominki i Horeca Bio.

Przy wyborze kieruj się przeznaczeniem. Na przekąskę wystarczą małe opakowania, do wypieków i gotowania wygodniejsze będą większe, a migdały blanszowane i płatki ułatwiają przygotowanie ciast. Ilość dobierz do tempa jedzenia, żeby nie przetrzymywać ich zbyt długo. Jeśli szukasz produktów wegańskich lub bezglutenowych, sprawdź opis na karcie produktu. Do orzechów pasują też suszone owoce.

Czym różnią się orzechy włoskie, laskowe i nerkowca?

Orzechy włoskie mają wyrazisty, lekko cierpki smak i sprawdzają się w sałatkach oraz wypiekach. Laskowe są słodsze i chrupiące, często trafiają do ciast i deserów. Nerkowce są kremowe i łagodne, dlatego pasują do dań na słono, sosów i past roślinnych. Wszystkie można też jeść bez dodatków jako przekąskę.

Jak przechowywać orzechy po otwarciu opakowania?

Orzechy przechowuj w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i wilgoci. Zawierają dużo tłuszczu, który z czasem może jełczeć, dlatego większe opakowania po otwarciu warto przesypać do słoika. Termin przydatności sprawdź na etykiecie produktu.

Czy orzechy są odpowiednie dla wegan i osób na diecie bezglutenowej?

Orzechy są produktem roślinnym, więc zazwyczaj pasują do diety wegańskiej i wegetariańskiej. Przy orzechach prażonych, w przyprawach oraz w mieszankach zawsze przeczytaj skład. Jeśli unikasz glutenu, wybieraj produkty z wyraźnym oznaczeniem bezglutenowym na opakowaniu. Osoby z alergią na orzechy powinny je omijać.

Ile orzechów zjeść jako przekąskę?

Orzechy są kaloryczne, dlatego zwykle jako przekąskę wystarcza garść, czyli około 30 g. Dobrze wpisują się w zróżnicowaną dietę jako dodatek do owsianki, jogurtu czy sałatki. Nie zastępują jednak pozostałych grup produktów. Przy szczególnych zaleceniach dietetycznych porcję warto ustalić ze specjalistą.