Pasty kanapkowe i hummus

Pasty kanapkowe i hummus - wytrawne dodatki do pieczywa i nie tylko

W tej kategorii znajdziesz wytrawne pasty kanapkowe, hummus, pasztety roślinne, smalczyk roślinny, paprykarz oraz dipy. Wśród marek są m.in. Allos, Naturavena, Zwergenwiese, Primavika, Sanchon, Krokus, Dary Natury i Farmy Roztocza. Bazą past bywa słonecznik, ciecierzyca, soczewica, dynia, papryka, żołędzie czy orzechy nerkowca, a obok nich są też pasztety drobiowo-wieprzowe i pasta z sardynek.

Przy wyborze zacznij od składu i sposobu odżywiania. Jeśli unikasz glutenu, sprawdź produkty bezglutenowe, a na diecie roślinnej zajrzyj do produktów wegańskich. Zwróć uwagę na smak (łagodny, pikantny, słodko-wytrawny), wielkość opakowania i to, czy pasta ma być głównym dodatkiem do pieczywa, czy składnikiem dań. Więcej smarowideł znajdziesz w dziale Pasty i Kremy.

Do czego wykorzystać pastę kanapkową?

Najczęściej pasta trafia na chleb, bułkę lub tost, ale równie dobrze sprawdza się w wrapach, jako dodatek do kanapek na drugie śniadanie albo dip do surowych warzyw i krakersów. Pasty o wyrazistym smaku, na przykład z curry czy jalapeno, warto nakładać oszczędnie i dopasować do neutralnego pieczywa.

Czym różni się hummus od pasty słonecznikowej?

Hummus powstaje z ciecierzycy, zwykle z dodatkiem tahini, oliwy i przypraw, dzięki czemu jest gładki i kremowy. Pasta słonecznikowa opiera się na nasionach słonecznika i ma bardziej zwartą konsystencję. Hummus częściej podaje się jako dip do warzyw i pieczywa, a pastę słonecznikową jako klasyczne smarowidło na kanapki.

Jak przechowywać pastę po otwarciu?

Po otwarciu opakowanie szczelnie zamknij i trzymaj w lodówce. Pastę nakładaj czystą łyżką lub nożem, żeby nie wprowadzać okruchów i wilgoci. Hummus i pasty warzywne są delikatne, dlatego zwykle warto zużyć je w ciągu kilku dni, a dokładny czas przydatności po otwarciu podaje producent na etykiecie.

Czy pasty kanapkowe są odpowiednie dla wegan?

Pasty z warzyw, nasion i roślin strączkowych często są wegańskie, a część ma to zaznaczone już w nazwie, jak produkty Primavika. Nie zawsze jednak: w kategorii są też pasztety mięsne i pasta z sardynek, dlatego zawsze sprawdź nazwę i skład na etykiecie.