shopping_cart Koszyk 0,00 zł
W kategorii znajdziesz makarony i zamienniki ryżu z mąki konjac, czyli shirataki: spaghetti, fettuccine, tagliatelle, penne, udon i lasagne, a także ryż, kuskus i orzo. To produkty marek Keto Chef, Diet-Food, Slim i Better Than Foods, niektóre z dodatkiem tapioki lub owsa. Każdy z nich ma w nazwie informację, że jest bezglutenowy, więc sprawdzi się w diecie bezglutenowej.
Wybierając, dopasuj kształt do dania: cienkie nitki, jak angel hair czy capellini, pasują do zup i sałatek, szersze wstążki, jak pappardelle i fettuccine, do gęstszych sosów, a ryż konjac zastępuje zwykły ryż w daniach z woka czy curry. Zwróć też uwagę na gramaturę, bo opakowania mają od 80 g do 1 kg. Jeśli szukasz alternatyw, zajrzyj do makaronu ryżowego lub całego działu makaronów.
Makaron konjac w zalewie zwykle wystarczy dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą, co usuwa specyficzny zapach, a następnie krótko podgrzać na patelni lub w sosie. Wersje suche, na przykład w opakowaniach po 80 g, przygotowuj zgodnie z instrukcją producenta.
Makaron konjac powstaje z mąki z bulwy konjac, a nie z pszenicy, dlatego jest bezglutenowy i ma bardzo niską kaloryczność. Ma bardziej elastyczną, lekko gumowatą konsystencję i neutralny smak, więc przejmuje aromat sosu. Nie zastąpi w pełni zwykłego makaronu pod względem składników odżywczych, dlatego warto dodać do dania warzywa i białko.
Nieotwarte opakowania trzymaj w chłodnym, suchym miejscu, z dala od słońca, i sprawdzaj termin przydatności na etykiecie. Otwarty makaron w zalewie przełóż do szczelnego pojemnika, zalej wodą, schowaj do lodówki i zużyj szybko, zgodnie z zaleceniami producenta. Suche wersje po otwarciu zamykaj szczelnie, żeby nie chłonęły wilgoci.
Sięgają po niego osoby, które chcą ograniczyć kalorie w posiłkach, unikają glutenu lub stosują dietę niskowęglowodanową, w tym keto. Sprawdzi się też jako lekka baza do zup i dań azjatyckich. Konjac jest bogaty w błonnik, więc wprowadzaj go do jadłospisu stopniowo i pamiętaj o piciu wody.
check_circle
check_circle
