Herbata biała i oolong

Herbata biała i oolong: delikatne herbaty na co dzień

W tej kategorii znajdziesz herbatę białą, oolong, pu-erh oraz herbatę czerwoną. Wśród białych są odmiany klasyczne, takie jak Pai Mu Tan od Ecoblik czy cejlońska od Dary Natury, a także aromatyzowane: z maliną i pomarańczą od Clipper, z aloesem od Yogi Tea, z czarnym bzem i borówką od English Tea Shop Organic oraz z brzoskwinią od Polskiej Róży. Ecoblik uzupełnia ofertę liściastym oolongiem i czerwoną herbatą pu-erh.

Przy wyborze zacznij od formy. Herbata liściasta daje większą swobodę parzenia, a saszetki i torebki są wygodne na co dzień. Zastanów się też, czy wolisz czysty smak, czy dodatek owoców lub aloesu. Jeśli chcesz porównać różne rodzaje, zajrzyj do herbaty zielonej i herbaty czarnej albo przejrzyj pozostałe herbaty liściaste.

Czym różni się herbata biała od oolong i pu-erh?

Herbata biała powstaje z młodych pąków i liści poddanych minimalnej obróbce, dlatego jej smak jest zwykle delikatny. Oolong jest częściowo utleniany, więc plasuje się między herbatą zieloną a czarną. Pu-erh, w Polsce często nazywany czerwoną herbatą, jest fermentowany i ma głęboki, ziemisty smak.

Jak parzyć herbatę białą?

Herbatę białą zalewaj wodą o temperaturze około 75-85°C, a nie wrzątkiem, i parz ją zwykle 2-4 minuty. Oolong i pu-erh zwykle znoszą gorętszą wodę, około 90-95°C. Dokładne zalecenia najlepiej sprawdzić na opakowaniu, bo mieszanki z dodatkiem owoców lub aloesu mogą wymagać innych ustawień.

Jak przechowywać herbatę, żeby nie straciła aromatu?

Herbatę liściastą i w saszetkach trzymaj w szczelnym opakowaniu, w suchym, ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i intensywnie pachnących produktów. Wilgoć, światło i obce zapachy szybko pogarszają aromat, zwłaszcza delikatnej herbaty białej. Po każdym użyciu dokładnie zamykaj opakowanie.

Dla kogo jest herbata biała i oolong?

Herbaty z tej kategorii pochodzą z krzewu herbacianego, więc zawierają kofeinę. Sprawdzą się u osób, które lubią łagodniejsze smaki lub chcą urozmaicić codzienne picie herbaty. Osoby wrażliwe na kofeinę oraz kobiety w ciąży powinny ograniczyć jej ilość, a w razie wątpliwości zapytać lekarza.