Herbata czarna

Herbata czarna BIO - od Earl Grey po chai

W kategorii znajdziesz herbatę czarną BIO w wielu stylach: klasyczne Earl Grey i English Breakfast, mocną Assam, lżejszą Darjeeling, cejlońską oraz chai z korzennymi dodatkami. Są też wersje z imbirem, jabłkiem lub płatkami kwiatów, a od Clipper także wariant bezkofeinowy. Herbatę kupisz w formie liściastej albo w saszetkach, część pozycji ma oznaczenie Fair Trade. Wśród marek są Lebensbaum, Clipper, Dary Natury, Yogi Tea, Ecoblik, Oxfam i English Tea Shop.

Wybierając, zacznij od sposobu parzenia. Herbata liściasta daje większą swobodę w dawkowaniu, saszetki sprawdzą się w pracy i w podróży. Assam i English Breakfast pasują do mleka, Earl Grey do popołudnia, a chai dla lubiących przyprawy korzenne. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, zajrzyj do herbaty zielonej, a gdy unikasz glutenu, do produktów bezglutenowych. Więcej gatunków znajdziesz w dziale Herbaty.

Czym różni się Earl Grey od English Breakfast i Assam?

Earl Grey to herbata czarna aromatyzowana olejkiem z bergamotki, o cytrusowym aromacie. English Breakfast to mieszanka o wyrazistym, pełnym smaku, często pita z mlekiem. Assam pochodzi z indyjskiego regionu o tej samej nazwie i daje mocny, słodowy napar. Wybierz według tego, czy wolisz nuty cytrusowe, czy treściwy smak.

Czy herbata czarna zawiera kofeinę?

Tak, herbata czarna naturalnie zawiera kofeinę, więc częściej pije się ją rano i w ciągu dnia, rzadziej wieczorem. Jeśli chcesz ją ograniczyć, w kategorii jest wariant bezkofeinowy marki Clipper. Osoby wrażliwe na kofeinę lub w ciąży powinny uważać na liczbę filiżanek i w razie wątpliwości zapytać lekarza.

Jak przechowywać herbatę czarną, żeby zachowała aromat?

Trzymaj herbatę w suchym, ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub puszce. Wilgoć, światło i ciepło osłabiają aromat, a obce zapachy łatwo przenikają do liści, dlatego nie stawiaj jej obok przypraw ani kawy. Po otwarciu większego opakowania warto przesypać herbatę do szczelnego pojemnika.

Jak zaparzyć herbatę czarną liściastą i w saszetkach?

Zalej herbatę gorącą wodą tuż po zagotowaniu i parz pod przykryciem zwykle od trzech do pięciu minut. Dłuższe parzenie daje mocniejszy, bardziej cierpki napar. Na filiżankę liściastej wystarcza zazwyczaj łyżeczka. Dokładne proporcje i czas podaje producent na opakowaniu, zwłaszcza przy mieszankach z przyprawami, takich jak chai.