Kawa ziarnista

Kawa ziarnista - ekologiczne ziarna na każdy sposób parzenia

W tej kategorii znajdziesz ekologiczną kawę ziarnistą z certyfikatem BIO: czystą arabikę oraz mieszanki arabiki z robustą. Do wyboru są kawy espresso i crema, kawy z jednego kraju, na przykład z Hondurasu, Peru, Etiopii czy Meksyku, a także wersje bezkofeinowe. Część ma oznaczenia Fair Trade, Fair For Life lub Demeter. Oferują je marki Mount Hagen, Quba Caffe, Destination, Terra Etica, Oxfam Fair Trade, Lebensbaum, Alternativa3 i Ani.

Przy wyborze zacznij od sposobu parzenia. Kawy espresso i crema zwykle wybiera się do ekspresu ciśnieniowego. Sprawdź skład: 100% arabika daje zwykle łagodniejszy smak, a dodatek robusty mocniejszy i z większą zawartością kofeiny. Wybierz też wielkość opakowania, od 250 g do 1 kg, żeby zużyć kawę, póki jest świeża. Bez młynka? Zajrzyj do kawy mielonej, a szersze porównanie znajdziesz w dziale kawy.

Czym różni się kawa arabica od robusty?

Arabica ma zwykle łagodniejszy, bardziej aromatyczny smak i mniej kofeiny. Robusta jest mocniejsza, bardziej gorzka i zawiera więcej kofeiny, dlatego bywa dodawana do mieszanek espresso, by wzmocnić kremę. W kategorii są kawy 100% arabica oraz mieszanki obu gatunków, a skład zobaczysz w nazwie produktu.

Czy do kawy ziarnistej potrzebny jest ekspres?

Nie musi być. Ziarna zmielisz tuż przed parzeniem i zaparzysz w ekspresie ciśnieniowym, kolbowym, kawiarce, dripie lub zaparzaczu. Do ekspresu automatycznego wsypuje się ziarna wprost do pojemnika. Kawy oznaczone jako espresso i crema zwykle dobrze się sprawdzają w ekspresach ciśnieniowych, a stopień zmielenia dopasuj do metody parzenia.

Jak przechowywać kawę ziarnistą?

Ziarna trzymaj w szczelnym pojemniku lub zamkniętym opakowaniu, w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od światła, ciepła i wilgoci. Po otwarciu warto zużyć kawę stosunkowo szybko. Mieląc ziarna dopiero przed parzeniem, dłużej zachowasz ich aromat. Opakowania 250 g lub 500 g są wygodne, gdy pijesz kawę rzadziej.

Dla kogo jest kawa bezkofeinowa?

Dla osób, które lubią smak kawy, ale chcą ograniczyć kofeinę, na przykład wieczorem. Taka kawa nadal zawiera jej śladowe ilości. W kategorii są bezkofeinowe kawy arabica od kilku marek, w opakowaniach od 250 g do 1 kg. Przy zaleceniach dotyczących kofeiny, na przykład w ciąży, warto skonsultować się z lekarzem.