Makaron proteinowy i ze strączków

Makaron proteinowy i ze strączków - soczewica, ciecierzyca, groszek i soja

W tej kategorii znajdziesz makarony proteinowe z soczewicy czerwonej, żółtej i czarnej, ciecierzycy, groszku zielonego, bobu, fasoli czarnej oraz soi edamame. Ofertę tworzą marki Bartolini, Just Taste, Maxsport, Pasta Natura, Byodo, Novelle, Rapunzel i Bio Planet, a kształty to m.in. świderki, penne, rurki, warkocze i spaghetti.

Przy wyborze zerknij na skład i opis na opakowaniu: część makaronów jest bezglutenowa, a wersje semolinowe z dynią powstają zwykle na bazie pszenicy durum. Więcej produktów bez glutenu znajdziesz w kategorii makaron bezglutenowy, a pełną ofertę w dziale makarony. Kształt dobierz do dania: świderki i penne sprawdzą się w sałatkach i z gęstymi sosami, a spaghetti z lekkimi sosami.

Czym różni się makaron z soczewicy od makaronu z ciecierzycy czy groszku?

Różnią się przede wszystkim surowcem, a co za tym idzie smakiem i kolorem. Soczewica daje zwykle łagodny, lekko orzechowy posmak, ciecierzyca jest nieco bardziej wyrazista, a groszek zielony ma nutę roślinną. Konsystencja zależy też od kształtu i producenta, więc warto zajrzeć do opisu konkretnego makaronu.

Do jakich dań nadaje się makaron ze strączków?

Do większości dań, w których używasz zwykłego makaronu: z sosem pomidorowym, pesto czy warzywami, a także do sałatek i zapiekanek. Makarony ze strączków łatwo rozgotować, dlatego spróbuj makaronu minutę lub dwie przed końcem czasu z opakowania, a do sałatki krótko go przepłucz zimną wodą.

Jak przechowywać makaron ze strączków?

Suchy makaron trzymaj w oryginalnym opakowaniu lub szczelnym pojemniku, w suchym, chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci. Po otwarciu przesyp resztę do zamykanego słoika. Termin przydatności sprawdzisz na opakowaniu. Ugotowany makaron przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku i zjedz w ciągu 2-3 dni.

Dla kogo jest makaron ze strączków?

Dla każdego, kto chce urozmaicić codzienne posiłki i częściej sięgać po rośliny strączkowe, także osób ograniczających mięso. Wybiorą go też osoby unikające glutenu, o ile na opakowaniu jest taka informacja. To alternatywa dla klasycznego makaronu, którą warto wpleść w zróżnicowaną dietę.