shopping_cart Koszyk 0,00 zł
W tej kategorii znajdziesz kaszę gryczaną palona i niepaloną. Palona ma wyrazisty, orzechowy aromat, niepalona jest łagodniejsza w smaku, a w ofercie jest też odmiana krakowska. Wybierzesz spośród marek Bio Planet, Naturavena, The Planet i Bio Raj, a opakowania mają od 500 g do 5 kg, także w wersji Horeca dla gastronomii.
Przy wyborze zwróć uwagę na stopień prażenia, od którego zależy smak dania, oraz na wielkość opakowania dopasowaną do tego, jak często gotujesz. Jeśli unikasz glutenu, szukaj w nazwie słowa bezglutenowa i zajrzyj do produktów bezglutenowych. Inne kasze i ryże znajdziesz w dziale Kasze i Ryże, a jako alternatywę warto sprawdzić kaszę jaglaną.
Kasza palona przeszła obróbkę termiczną, dlatego ma ciemniejszy kolor oraz intensywny, orzechowy zapach i smak. Niepalona jest jaśniejsza, delikatniejsza i mniej wyrazista. Wybór zależy od potrawy: palona pasuje do wytrawnych dodatków i farszów, niepalona do dań, w których kasza ma być łagodnym tłem.
Zwykle gotuje się ją w proporcji jedna miarka kaszy na dwie miarki wody z odrobiną soli, pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut, a potem odstawia na kilka minut. Sprawdza się jako dodatek do obiadu, do farszów i zapiekanek. Dokładne wskazówki znajdziesz na opakowaniu.
Gryka nie należy do zbóż, więc naturalnie nie zawiera glutenu, ale przy przetwarzaniu i pakowaniu może dojść do zanieczyszczenia innymi zbożami. Dlatego osoby na diecie bezglutenowej powinny wybierać produkty z oznaczeniem bezglutenowa w nazwie, a przy pozostałych sprawdzić etykietę.
Kaszę trzymaj w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od wilgoci i intensywnych zapachów. Po otwarciu opakowania warto przesypać ją do szczelnego słoika lub pojemnika, co jest przydatne zwłaszcza przy większych opakowaniach, takich jak 2 kg czy 5 kg. Termin przydatności do spożycia znajdziesz na opakowaniu.
check_circle
check_circle
