shopping_cart Koszyk 0,00 zł
W tej kategorii znajdziesz olej kokosowy w trzech odmianach: virgin (nierafinowany), rafinowany bezwonny oraz MCT. Oferują je marki Bio Planete, Batom, Cocomi, Diet-Food, Biofood, Naturavena i Pięć Przemian, a pojemności sięgają od 200 ml do 2,5 l.
Przy wyborze zwróć uwagę na zastosowanie. Virgin zachowuje kokosowy aromat, więc pasuje do wypieków, deserów i dań kuchni azjatyckiej. Wersja rafinowana jest bezwonna, więc pasuje tam, gdzie zapach kokosa byłby zbędny, np. do smażenia (więcej w kategorii oleje do smażenia). MCT to płynna frakcja oleju kokosowego, którą zwykle dodaje się na zimno do napojów i koktajli. Inne oleje z tłoczenia na zimno znajdziesz w kategorii oleje tłoczone na zimno, a cały wybór tłuszczów w dziale Oleje, oliwy i octy.
Virgin jest nierafinowany, dlatego zachowuje charakterystyczny zapach i smak kokosa. Rafinowany przechodzi obróbkę, po której jest bezwonny i neutralny w smaku. Pierwszy wybierzesz do deserów, wypieków i dań, w których aromat kokosa jest pożądany, drugi tam, gdzie ma nie zmieniać smaku potrawy.
Olej MCT jest płynny w temperaturze pokojowej i pozbawiony wyraźnego smaku, więc łatwo go dodać do kawy, koktajli, jogurtu czy dressingów. Zwykle używa się go na zimno, a nie do smażenia. Jako dodatek do jadłospisu nie zastępuje zróżnicowanej diety.
Olej kokosowy warto trzymać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Poniżej około 24°C twardnieje, a w cieple się upłynnia; ta zmiana konsystencji jest naturalna. Po otwarciu sprawdź zalecenia producenta na etykiecie.
Olej kokosowy pochodzi z miąższu kokosa, więc jest produktem roślinnym i może być składnikiem diety wegańskiej. To tłuszcz głównie nasycony, dlatego warto używać go z umiarem w ramach zróżnicowanej diety. Osoby z alergiami lub nietolerancjami powinny zawsze sprawdzić etykietę wybranego produktu.
check_circle
check_circle
