shopping_cart Koszyk 0,00 zł
W tej kategorii znajdziesz 17 ekologicznych octów, głównie jabłkowych. Przeważają wersje niefiltrowane od marek Beutelsbacher, Octim, Bio Planet, Naturavena, Biofood i Alce Nero, ale są też ocet filtrowany, octy balsamiczne jabłkowe, ocet sproszkowany Batom oraz ocet do sushi z ryżu brązowego. Płynne octy mają od 250 do 750 ml.
Przy wyborze zwróć uwagę na rodzaj i kwasowość: niefiltrowany ocet bywa mętny i może zawierać osad, filtrowany jest klarowny, a wersje 4, 5 i 6% różnią się intensywnością. Wielkość butelki dopasuj do tego, jak często go używasz. Ocet dobrze sprawdzi się w sosach do sałatek razem z oliwą z oliwek lub olejami tłoczonymi na zimno, a szersze zestawienie znajdziesz w dziale Oleje, Oliwy i Octy.
Ocet jabłkowy dodaje się do dressingów do sałatek, marynat, zalew do warzyw i sosów. Sprawdza się też przy pieczeniu, gdzie bywa łączony z sodą, oraz do domowych napojów rozcieńczanych wodą. Zawsze używaj go rozcieńczonego lub w niewielkiej ilości, bo jest kwaśny i może podrażniać przełyk oraz szkliwo zębów.
Ocet niefiltrowany nie jest oczyszczany z drobnych cząstek, dlatego bywa lekko mętny i może mieć osad na dnie, co jest normalne. Ocet filtrowany jest klarowny. W kategorii są też octy z dopiskiem "z matką" lub "niepasteryzowany" - taką informację znajdziesz w nazwie produktu.
Butelkę trzymaj szczelnie zamkniętą w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od światła i źródeł ciepła. Ocet jest kwaśny, więc nie psuje się szybko, ale z czasem może zmienić aromat. W niefiltrowanym może pojawić się osad lub galaretowata warstwa matki octowej, to naturalne. Termin przydatności i warunki sprawdzisz na etykiecie.
Ocet jabłkowy BIO jest dla osób, które lubią gotować z naturalnymi składnikami i szukają produktów z ekologicznych upraw. Jest przede wszystkim przyprawą, a nie suplementem, więc nie zastępuje zróżnicowanej diety. Jeśli masz problemy z żołądkiem lub przyjmujesz leki, przed regularnym spożywaniem większych ilości zapytaj lekarza.
check_circle
check_circle
