Olej z pestek dyni

Olej z pestek dyni - BIO, tłoczony na zimno i z prażonych pestek

W tej kategorii znajdziesz osiem olejów z pestek dyni: siedem w butelkach 250 ml i jeden w mniejszej, 100 ml. Większość to oleje BIO tłoczone na zimno od marek Batom, Bordoni, Terra D'Ombra, Bio Planete i Dary Natury. Osobną grupę stanowią oleje z prażonych pestek, które oferują Olandia i Bio Planete.

Przy wyborze zwróć uwagę na rodzaj pestek, pojemność i to, do czego olej ma służyć. Oleje tłoczone na zimno stosuje się na surowo, do sałatek, past czy kasz, a do smażenia lepiej wybrać coś z kategorii olejów do smażenia. Jeśli lubisz wyraziste smaki, porównaj też olej lniany oraz inne oleje tłoczone na zimno.

Do czego używać oleju z pestek dyni?

Olej z pestek dyni ma wyrazisty, orzechowy smak, dlatego najlepiej dodawać go na surowo: do sałatek, zup krem, past, kanapek czy kaszy. Można też skropić nim gotowe dania tuż przed podaniem. Oleje tłoczone na zimno nie są przeznaczone do smażenia, bo wysoka temperatura pogarsza ich smak i skład.

Czym różni się olej z prażonych pestek od zwykłego?

Olej z prażonych pestek powstaje z pestek poddanych wcześniej prażeniu, dzięki czemu zwykle ma ciemniejszą barwę oraz intensywniejszy smak i aromat. Olej z pestek nieprażonych bywa łagodniejszy. W kategorii są obie wersje, więc łatwo porównać, która bardziej Ci odpowiada.

Jak przechowywać olej z pestek dyni?

Olej z pestek dyni przechowuj w szczelnie zamkniętej butelce, w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od kuchenki i światła słonecznego. Po otwarciu wielu producentów zaleca lodówkę i szybkie zużycie, bo oleje tłoczone na zimno łatwo tracą świeżość. Dokładne wskazówki znajdziesz na etykiecie każdego produktu.

Czy olej z pestek dyni jest odpowiedni dla wegan i osób na diecie bezglutenowej?

Olej z pestek dyni jest produktem roślinnym, więc pasuje do jadłospisu wegańskiego i wegetariańskiego. Sam olej z natury nie zawiera glutenu, jednak przy ścisłej diecie bezglutenowej i alergiach zawsze sprawdź etykietę. To czysty tłuszcz, dlatego dodawaj go z umiarem, jako element zróżnicowanej diety.