Oliwa z Oliwek Extra Virgin PGI z Krety BIO 500 ml - Bio Planete

Co to jest Oliwa z Oliwek Extra Virgin Bio Planete z Krety?

Oliwa z Oliwek Extra Virgin Bio Planete BIO to ekologiczna oliwa najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, pochodząca z regionu Chania na północy Krety. Produkowana wyłącznie z oliwek odmiany Koroneiki, zbieranych ręcznie z ponad 10 tysięcy drzew oliwnych. Posiada chronione oznaczenie geograficzne PGI (Chania Kritis), gwarantujące, że produkcja odbywa się na wyznaczonym obszarze Krety.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikat BIO - ekologiczna uprawa oliwek
• Extra Virgin - najwyższa jakość, pierwsze tłoczenie
• Chronione oznaczenie geograficzne PGI Chania Kritis
• Odmiana Koroneiki - ręczny zbiór z ponad 10 000 drzew
• Owocowy, zrównoważony smak z nutami ziół i cytryny
• Pochodzenie: Kreta, Grecja
• Wegańska, bez cukru

Składniki

Ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia. Jednoskładnikowy produkt - 100% oliwy z oliwek Koroneiki. Kraj pochodzenia składników: Grecja (Kreta). Producent: Bio Planete Huilerie F. J. Moog SA, Bram, Francja.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g: wartość energetyczna 3367 kJ / 819 kcal, tłuszcz 91 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 15 g), węglowodany 0 g, białko 0 g, sól 0 g. Oliwa z oliwek jest naturalnym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, charakterystycznych dla diety śródziemnomorskiej.

Właściwości i zalety

Oliwa z Oliwek Extra Virgin z Krety wyróżnia się owocowym, zrównoważonym smakiem z subtelnymi aromatami świeżych ziół i cytryny. Kreta oferuje idealne warunki klimatyczne do uprawy oliwek - ciepłe lato, łagodna zima i niewielkie opady deszczu. Odmiana Koroneiki jest ceniona za intensywny aromat i bogatą kompozycję smakową. Chronione oznaczenie geograficzne PGI potwierdza autentyczność pochodzenia produktu.

Pomysły na wykorzystanie

Oliwa doskonale komponuje się z surowymi warzywami, sałatkami, gorącymi daniami warzywnymi oraz greckim serem feta. Idealnie nadaje się do przygotowywania dressingów, bruschett, pesto i dipów. Owocowy smak podkreśla charakter potraw śródziemnomorskich - makaronów, ryb i grillowanych warzyw. Najlepiej używać na zimno lub dodawać do dań tuż przed podaniem, aby zachować pełnię aromatu.

Przechowywanie

Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu z dala od źródeł ciepła i światła. Gdy temperatura spada w okolice 5 stopni Celsjusza, niektóre kwasy tłuszczowe mogą zacząć zamarzać, a oliwa nabiera mętnego wyglądu. To naturalne zjawisko - wystarczy postawić butelkę w temperaturze pokojowej, aby oliwa wróciła do przejrzystego stanu.

Dlaczego warto wybrać Oliwę Extra Virgin z Krety Bio Planete?

Ta oliwa łączy trzy gwarancje jakości: certyfikat BIO potwierdzający ekologiczną uprawę, oznaczenie Extra Virgin gwarantujące najwyższą jakość pierwszego tłoczenia oraz chronione oznaczenie geograficzne PGI Chania Kritis. Bio Planete to francuska firma specjalizująca się w ekologicznych olejach i oliwach, współpracująca bezpośrednio z producentami na Krecie.

Co oznacza oznaczenie PGI na oliwie?

PGI (Protected Geographical Indication) to chronione oznaczenie geograficzne Unii Europejskiej. Oznacza, że przynajmniej jeden z etapów produkcji oliwy - uprawa, przetwarzanie lub wytwarzanie - musi odbywać się na wyznaczonym obszarze. W przypadku tej oliwy jest to region Chania Kritis na Krecie.

Czym jest odmiana Koroneiki?

Koroneiki to grecka odmiana oliwek, jedna z najcenniejszych na świecie. Daje oliwki małe, ale wyjątkowo aromatyczne. Oliwa z Koroneiki charakteryzuje się owocowym, lekko pikantnym smakiem z nutami traw i cytryny. Jest to odmiana typowa dla Krety.

Dlaczego oliwa mętnieje w niskiej temperaturze?

Mętnienie oliwy w temperaturze poniżej 5 stopni Celsjusza jest naturalnym procesem - niektóre kwasy tłuszczowe zaczynają krystalizować. Nie wpływa to na jakość ani smak oliwy. Wystarczy ogrzać butelkę do temperatury pokojowej, aby oliwa wróciła do normalnego, przejrzystego stanu.

Czy ta oliwa nadaje się do smażenia?

Oliwa Extra Virgin najlepiej sprawdza się na zimno - w sałatkach, dipach i jako dodatek do gotowych dań. Smażenie w wysokich temperaturach niszczy delikatne aromaty oliwy. Do smażenia lepiej użyć oliwy rafinowanej lub oleju o wyższym punkcie dymienia.