Ksylitol Fiński Cukier Brzozowy 1 kg - Santini

Co to jest ksylitol?

Ksylitol, znany powszechnie jako cukier brzozowy, to naturalny słodzik pozyskiwany z drewna drzew liściastych, przede wszystkim z brzozy. Ksylitol Santini w opakowaniu 1 kg to ekonomiczny wybór dla osób szukających zdrowej alternatywy dla białego cukru. Surowiec pochodzi z Finlandii, gdzie tradycja pozyskiwania tego słodzika sięga wielu dekad, a sam produkt jest pakowany w Polsce.

Najważniejsze cechy produktu

• 100% ksylitol - naturalny zamiennik cukru bez sztucznych dodatków
• Niski indeks glikemiczny (IG 8) - przetwarzany z minimalnym udziałem insuliny
• Obniżona kaloryczność - 240 kcal na 100 g (o 40% mniej niż cukier biały)
• Słodkość porównywalna z cukrem w proporcji 1:1
• Produkt wegański, bez cukru, wytwarzany bez udziału drożdży
• Surowiec fińskiego pochodzenia

Składniki

100% ksylitol (substancja słodząca). Produkt nie zawiera barwników, konserwantów ani innych dodatków.

Wartości odżywcze

W 100 g produktu: wartość energetyczna 1000 kJ / 240 kcal, tłuszcz 0 g, węglowodany 99,8 g (w tym cukry 0,2 g, alkohole wielowodorotlenowe 98,5 g), białko 0 g, sól 0,01 g. Jedna łyżeczka (5 g) dostarcza zaledwie 12 kcal.

Właściwości i zalety

Ksylitol to substancja pochodzenia naturalnego, która doskonale zastępuje biały cukier w codziennej diecie. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu jest odpowiedni dla osób kontrolujących poziom glukozy we krwi. Nie fermentuje i nie ulega karmelizacji, a jego wytwarzanie odbywa się bez udziału drożdży. Mocno higroskopijny charakter sprawia, że świetnie utrzymuje wilgotność wypieków.

Pomysły na wykorzystanie

• Jako słodzik stołowy do kawy, herbaty i innych napojów
• Do przygotowania deserów, koktajli i musów owocowych
• W domowych wypiekach - z uwzględnieniem, że nie jest pożywką dla drożdży i nie karmelizuje się
• Do słodzenia owsianek, jogurtów naturalnych i płatków śniadaniowych

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze poniżej 25 stopni Celsjusza. Ze względu na silną higroskopijność po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć opakowanie.

Dlaczego warto wybrać Ksylitol Santini?

Santini to ceniona polska marka specjalizująca się w naturalnych słodzikach. Opakowanie kilogramowe to oszczędny format na wiele tygodni codziennego stosowania. Fiński surowiec gwarantuje najwyższą jakość produktu, a prosta proporcja słodzenia 1:1 z cukrem sprawia, że przejście na ksylitol jest łatwe i intuicyjne.

Czy ksylitol można stosować w wypiekach?

Tak, ksylitol nadaje się do wypieków w proporcji 1:1 z białym cukrem. Warto jednak pamiętać, że nie stanowi pożywki dla drożdży, więc ciasta drożdżowe wymagają innego słodzika. Nie ulega też karmelizacji, co wpływa na wygląd niektórych wypieków.

Jaki jest indeks glikemiczny ksylitolu?

Indeks glikemiczny ksylitolu wynosi zaledwie 8, co oznacza, że jest przetwarzany w organizmie z minimalnym udziałem insuliny. Dla porównania biały cukier ma indeks glikemiczny około 65.

Czy ksylitol jest bezpieczny dla dzieci?

Producent nie zaleca podawania ksylitolu dzieciom do 3. roku życia. Starsze dzieci mogą go spożywać w umiarkowanych ilościach. Nadmierne spożycie może wywołać efekt przeczyszczający.

Ile kalorii ma ksylitol w porównaniu z cukrem?

Ksylitol dostarcza 240 kcal na 100 g, podczas gdy biały cukier to około 400 kcal na 100 g. Oznacza to, że ksylitol ma o 40% mniej kalorii przy zachowaniu takiej samej słodkości.

Skąd pochodzi ksylitol Santini?

Surowiec do produkcji ksylitolu Santini pochodzi z Finlandii. Produkt jest pakowany w Polsce przez firmę Santini z siedzibą w Poznaniu.