Anchois Filety w Oliwie z Oliwek Extra Virgin BIO 78 g - La Bio Idea

Co to jest anchois La Bio Idea?

Anchois La Bio Idea BIO to premium filety z sardeli zanurzone w ekologicznej oliwie z oliwek extra virgin z pierwszego tłoczenia. Produkt pochodzi z Włoch i łączy tradycyjną recepturę przetwarzania sardeli z certyfikowaną ekologiczną oliwą najwyższej jakości. Puszka 78 g zawiera starannie wyselekcjonowane filety, gotowe do natychmiastowego użycia w wielu potrawach kuchni śródziemnomorskiej.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowana ekologiczna oliwa z oliwek (45% składu to BIO)
• 55% filetów z sardeli w oliwie extra virgin
• Bardzo wysokie źródło białka (26,9 g/100 g)
• Certyfikat zrównoważonego rybołówstwa
• Produkt włoski, bez dodatku cukru
• Gotowy do spożycia - nie wymaga obróbki termicznej

Składniki

Filety z sardeli (55%) - sardele, sól. Ekologiczna oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia (45%). Produkt zawiera ryby. 45% składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 742 kJ / 177 kcal
• Tłuszcz: 7,2 g, w tym kwasy nasycone: 0 g
• Węglowodany: 1,1 g, w tym cukry: 0 g
• Białko: 26,9 g
• Sól: 16 g

Właściwości i zalety

Anchois to jeden z najcenniejszych produktów kuchni śródziemnomorskiej, naturalnie bogaty w białko i kwasy omega-3. Filety La Bio Idea wyróżniają się certyfikatem zrównoważonego rybołówstwa, co oznacza, że pozyskiwane są z poszanowaniem zasobów morskich. Oliwa extra virgin z pierwszego tłoczenia BIO nie tylko konserwuje sardele, ale również stanowi wartościowy składnik odżywczy. Połączenie tradycyjnej włoskiej receptury z ekologiczną certyfikacją to gwarancja najwyższej jakości.

Pomysły na wykorzystanie

• Pizza - klasyczny dodatek do pizzy Napoletana i innych odmian
• Pasta puttanesca - kluczowy składnik tradycyjnego włoskiego sosu
• Sałatka Cezar - autentyczny dressing wymaga anchois
• Tapas i antipasti - na grzankach z masłem, kaparami i cytryną
• Sosy i dressingi - rozpuszczone w oliwie dodają głębię umami
• Bagietki i bruschetta - z pomidorami, czosnkiem i bazylią

Przechowywanie

Nieotwartą puszkę przechowywać w chłodnym miejscu. Po otwarciu przełożyć do szklanego pojemnika, zalać oliwą i trzymać w lodówce. Zużyć w ciągu kilku dni po otwarciu.

Dlaczego warto wybrać anchois La Bio Idea?

La Bio Idea to włoska marka specjalizująca się w ekologicznych produktach śródziemnomorskich. Anchois w oliwie extra virgin BIO to produkt premium, łączący najwyższą jakość filetów z sardeli z certyfikowaną ekologiczną oliwą. Certyfikat zrównoważonego rybołówstwa potwierdza odpowiedzialne podejście do pozyskiwania surowców morskich.

Czym różnią się anchois od sardynek?

Anchois (sardele) to mniejsze ryby niż sardynki, przetwarzane inaczej - solone i dojrzewające, co nadaje im intensywny, umami smak. Sardynki są zazwyczaj konserwowane w oleju bez procesu fermentacji i mają łagodniejszy smak.

Czy anchois można jeść bez gotowania?

Tak, anchois w oliwie są produktem gotowym do spożycia. Proces solenia i dojrzewania sprawia, że nie wymagają dodatkowej obróbki termicznej. Można je jeść bezpośrednio z puszki lub dodawać do potraw.

Dlaczego anchois mają wysoką zawartość soli?

Sól jest naturalnym elementem procesu przetwarzania sardeli - to dzięki niej anchois zyskują swój charakterystyczny intensywny smak. Dlatego dodając anchois do potraw, warto odpowiednio zmniejszyć ilość dodawanej soli.

Co oznacza certyfikat zrównoważonego rybołówstwa?

Certyfikat potwierdza, że sardele pozyskiwane są z dbałością o ekosystem morski - z zachowaniem odpowiednich limitów połowowych i metod, które minimalizują wpływ na środowisko naturalne.