Amarantus Ziarno BIO 1 kg - Bio Planet

Co to jest Amarantus BIO?

Amarantus BIO 1 kg od Bio Planet to ekologiczne ziarno jednej z najstarszych i najbardziej pożywnych roślin uprawianych na świecie. Amarantus zaliczany jest do pseudozbóż - mimo że nie jest botanicznie zbożem, jego nasiona wykorzystuje się w kuchni podobnie jak tradycyjne kasze. Ziarno amarantusa wyróżnia się wysoką zawartością białka roślinnego i szerokim zastosowaniem kulinarnym.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowany produkt ekologiczny (BIO) - seria niebieska Bio Planet
• 100% ekologiczny amarantus
• Wysokobiałkowe pseudozboże - 14 g białka na 100 g
• Wysoka zawartość błonnika - 7 g na 100 g
• Naturalnie bez cukru
• Wegański i wegetariański
• Duże opakowanie 1 kg
• Pochodzenie surowca: Indie

Składniki

Ekologiczny amarantus 100%. Produkt jednoskładnikowy, bez żadnych dodatków.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1556 kJ / 369 kcal
• Tłuszcz: 7,0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,0 g
• Węglowodany: 59 g, w tym cukry: 2,0 g
• Błonnik: 7,0 g
• Białko: 14 g
• Sól: 0,01 g

Właściwości i zalety

Amarantus przewyższa wiele tradycyjnych zbóż pod względem wartości odżywczej. Zawiera 14 g białka roślinnego w 100 g, co czyni go jednym z najbogatszych roślinnych źródeł tego składnika. Błonnik pokarmowy (7 g na 100 g) wspiera prawidłową pracę układu pokarmowego. W porównaniu z ryżem czy kaszą manną amarantus oferuje znacznie wyższe stężenie białka i błonnika przy niskiej zawartości cukrów prostych.

Pomysły na wykorzystanie

• Poranna owsianka - ugotowany amarantus z owocami, orzechami i miodem
• Dodatek do domowego chleba i bułek - zwiększa wartość odżywczą wypieków
• Zagęszczanie zup i sosów - ziarno amarantusa rozpuszcza się podczas gotowania, nadając kremową konsystencję
• Sałatki zbożowe - ugotowany i ostudzony amarantus z warzywami i dressingiem
• Prażony amarantus - chrupiący dodatek do jogurtów, musli i deserów
• Składnik wegetariańskich kotletów i pasztetów

Sposób przygotowania

Wypłukane na gęstym sicie ziarno amarantusa gotować w proporcji 1:2 (1 porcja amarantusa na 2 porcje wody) przez około 20 minut.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu opakowania najlepiej przesypać do szczelnego pojemnika, aby ziarno zachowało świeżość i nie wchłaniało wilgoci.

Dlaczego warto wybrać Amarantus BIO Bio Planet?

Bio Planet to polski producent znany z szerokiej oferty ekologicznych produktów spożywczych. Amarantus z serii niebieskiej pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych i przechodzi kontrolę jakości na każdym etapie produkcji. Opakowanie 1 kg to ekonomiczny wybór dla osób regularnie sięgających po to pseudozboże. Certyfikat BIO potwierdza brak pestycydów i nawozów sztucznych w procesie uprawy.

Czy amarantus zawiera gluten?

Amarantus jest pseudozbożem i naturalnie nie zawiera glutenu. Producent nie deklaruje jednak certyfikatu bezglutenowego, więc osoby z celiakią powinny zwrócić uwagę na informacje dotyczące potencjalnego zanieczyszczenia krzyżowego.

Jak smakuje amarantus?

Ugotowany amarantus ma delikatny, lekko orzechowy smak i kleistą konsystencję zbliżoną do owsianki. Prażone ziarna zyskują chrupiącą teksturę i bardziej intensywny, orzechowy aromat.

Czy amarantus nadaje się dla dzieci?

Amarantus jest bezpieczny dla dzieci i stanowi wartościowy składnik diety dziecięcej dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika. Warto wprowadzać go stopniowo, zaczynając od małych porcji.

Ile amarantusa potrzebuję na jedną porcję?

Na jedną porcję wystarczy około 50-80 g suchego ziarna. Po ugotowaniu w proporcji 1:2 objętość znacznie się zwiększa, dając sytą porcję posiłku.