Mąka Pszenna Chlebowa Typ 750 BIO 1 kg - Probio

Co to jest mąka pszenna chlebowa typ 750 BIO Probio?

Mąka pszenna chlebowa typ 750 BIO od czeskiego producenta Probio to ekologiczna mąka pszenna przeznaczona do wypieku chleba. Certyfikat BIO potwierdza, że pszenica pochodzi z kontrolowanych upraw ekologicznych, bez stosowania sztucznych nawozów i pestycydów. Opakowanie zawiera 1 kg mąki o typie 750, który zapewnia doskonałe właściwości wypiekowe.

Najważniejsze cechy produktu

• Certyfikowana mąka ekologiczna (BIO)
• Typ 750 - optymalny do wypieku chleba na zakwasie
• 100% mąki pszennej z ekologicznych upraw
• Bez dodatku cukru i soli
• Produkt wegański i wegetariański
• Pochodzenie: Czechy, producent Pro-Bio spol. s r.o.

Składniki

Mąka pszenna z certyfikowanych upraw ekologicznych. Jedyny składnik - bez dodatków, ulepszaczy ani wybielaczy.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna: 1494 kJ / 353 kcal
• Tłuszcz: 1,7 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g
• Węglowodany: 69 g, w tym cukry: 1,7 g
• Błonnik: 4,2 g
• Białko: 13 g
• Sól: 0 g

Właściwości i zalety

Mąka typ 750 to tzw. mąka chlebowa - zawiera więcej składników mineralnych i błonnika niż mąka biała (typ 500), a jednocześnie zachowuje dobre właściwości wypiekowe. Zawartość białka na poziomie 13 g w 100 g świadczy o odpowiedniej ilości glutenu, dzięki czemu ciasto chlebowe dobrze wyrasta i utrzymuje strukturę. Ekologiczne pochodzenie pszenicy oznacza brak pozostałości syntetycznych środków ochrony roślin.

Pomysły na wykorzystanie

Mąka chlebowa typ 750 BIO sprawdzi się przede wszystkim w domowym piekarstwie:

• Tradycyjny chleb na zakwasie
• Chleb pszenny na drożdżach
• Bułki, rogale i inne pieczywo pszenne
• Ciasta drożdżowe i pizza na grubym cieście
• Mieszanki z mąkami pełnoziarnistymi do wypieku chleba mieszanego

Przechowywanie

Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze do 25 stopni Celsjusza. Najlepiej przesypać do szczelnego pojemnika, chroniąc przed wilgocią i szkodnikami spiżarniowymi.

Dlaczego warto wybrać mąkę chlebową BIO Probio?

Czeski producent Probio od lat specjalizuje się w ekologicznych produktach zbożowych. Mąka typ 750 łączy właściwości wypiekowe typowe dla mąki chlebowej z zaletami ekologicznego rolnictwa. Dzięki wyższemu typowi przełożenia zachowuje więcej wartości odżywczych niż mąka rafinowana, co przekłada się na bardziej aromatyczny i odżywczy chleb domowy.

Najczęściej zadawane pytania

Do czego najlepiej nadaje się mąka pszenna typ 750?

Mąka typ 750 jest przeznaczona przede wszystkim do wypieku chleba - zarówno na zakwasie, jak i na drożdżach. Sprawdza się również w bułkach i ciastach drożdżowych.

Czy mogę zrobić zakwas z tej mąki?

Tak. Mąka pszenna chlebowa typ 750 znakomicie nadaje się do przygotowania tradycyjnego zakwasu pszennego i wypieku chleba na jego bazie.

Czym różni się mąka typ 750 od typu 500?

Numer typu oznacza zawartość popiołu (minerałów) w mące. Typ 750 zawiera więcej składników mineralnych i błonnika niż typ 500, co daje ciemniejszy kolor i bogatszy smak pieczywa.

Czy ta mąka jest odpowiednia dla wegan?

Tak. Mąka pszenna jest produktem roślinnym, odpowiednim zarówno dla wegan, jak i wegetarian.

Skąd pochodzi mąka BIO Probio?

Mąka jest produkowana przez czeską firmę Pro-Bio spol. s r.o. z siedzibą w Starém Městě pod Sněžníkem, specjalizującą się w ekologicznych produktach zbożowych.